野生桑黄一公斤有多少?随着野生桑黄的重量逐年在减小,目前大部分单个重量在150克以内,平均一公斤约8-10个。当然也有单个超过半斤,或一个重量超过一斤两斤,不过大个的野生桑黄已十分稀缺。而10年前,10斤以上的野生桑黄都比较常见,单个超一公斤重量的桑黄都只能算小个头。随着桑黄的名气增加,消费群体扩大,针对它的采摘也愈发疯狂,一个大桑黄一旦被砍下树,要再长大就需要10年20年以上,在采药人不断寻找情况下再长大实在很难!
如上图所见,野生桑黄有大有小相差甚多,有厚有薄,没有固定大小重量。少则20-30克,多则1-2斤。当然,不同重量的桑黄对应的价格也相差几百上千。通常,生机勃勃的桑树上生长的桑黄色泽金黄鲜嫩,年老即将枯死的桑黄也会显得老气横秋,色泽暗淡。单凭大小判断桑黄的有效成分和药效是毫无意义的,更不要说用平均重量来区分真假。当然,这里所说桑黄指桑树上生长的野生桑黄,其它杂树黄如杨树桑黄、暴马丁香黄大小倒真相差不大。
目前,比较热销的普通大小的野生桑黄一般平均重量在80-150克之间,即8-10个桑黄总重量达到一公斤。2020年,野生桑黄价格约为1600元一公斤。偶尔能采到晒干后超过1斤的野生桑黄,由于数量稀少,价格则超过2000元一公斤,且供不应求。这也给一些杂树上生长的大型树舌如紫油木桑黄、松树桑黄、马蹄桑黄提供了冒充的机会。大家购买桑黄时要注意鉴别。